Estão abertas as inscrições para o Curso de Bolachas e Salgados Caseiros
Nos dias 18 e 19 de março no Projeto Semente da Esperança, acontecerá o Curso de Bolachas e Salgados Caseiros. A promoção é da Secretaria Municipal de Turismo Esporte e Lazer (SMTEL) e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
As inscrições podem ser realizadas de segunda-feira a sexta-feira, das 9h às 12h e das 13h às 17h na Secretaria de turismo, 2º andar da hidroviária. O curso possui a carga horária de 16h e serão disponibilizadas 12 vagas, os participantes precisam ser maiores de 18 anos e apresentar a carteira de identidade na inscrição. Para maiores informações ligar para o número: 32381072.
Os participantes receberão noções de Higiene e saúde na manipulação de alimentos, segurança e saúde no trabalho, prevenção de acidentes, cuidados com o meio ambiente e preparação dos ingredientes.
Diversas receitas serão repassadas durante as aulas: Desenvolvimento das receitas de bolachas doces: Cookies de amendoim, broa de fubá, bolacha champanhe, bolacha integral, bolacha sem glúten, bolacha com goiabada, bolacha de aveia com coco, bolacha de manteiga, bolacha casadinha, bolacha de mel, bolacha de melado, bolacha de amendoim.
Serão repassados também o desenvolvimento das receitas de bolachas salgadas como rosca, palito de gergelim, palito de queijo, biscoito vovó sentada, sequilhos massa pão, enroladinho, preparação das massas para salgados de massa folhada e liga básica, preparação dos recheios para salgados de carne, frango e legumes, desenvolvimento das receitas de salgados, Barquete, pastelzinho assado de Carne, esfiha, empada pingo, quibe, quiche e empada;
Outro tema que será abordado é a forma correta de embalar e armazenar as bolachas e os salgados, importante processo caso os participantes queiram comercializar os produtos. O curso tem o objetivo de capacitar profissionalmente os participantes com foco no aumento da renda familiar. A troca de experiências e o despertar de ideias para o aproveitamento da produção, além da elevação da autoestima são outros fatores proporcionados pelo curso.
