188 anos SJN: 5º Concurso de Pratos Típicos e de Réstias preservam cultura nortense
Dois concursos que ocorrerão durante as comemorações do Aniversário do Município buscam fazer o resgate, a preservação e difusão da cultura de São José do Norte. No dia 23 de outubro, paralelo a 5ª Abertura da Colheita da Cebola, no Clube Sócrates, será realizada a 5ª edição do tradicional Concurso Municipal de Pratos Típicos e, também, o Concurso de Molhes e Réstias de Cebola.
O Concurso Municipal de Pratos Típicos integra o evento Resgate da Cultura Gastronômica de São José do Norte e visa à apresentação de receitas com produtos típicos da terra. Já, o Concurso de Molhes e Réstias de Cebola tem a finalidade de mostrar aos participantes um dos modos como os produtores apresentam a cebola para a venda, exposição e apresentação do produto.
Alguns dos produtos típicos usados no preparo dos pratos são: cebola, feijão miúdo, milho, arroz, batata doce e hortaliças em geral.
O objetivo das competições é manter viva a tradição do trabalho realizado pelos agricultores e agricultoras norteses e dividir com as novas gerações um pouco da história de São José do Norte.
A realização é da Emater/RS-Ascar, Conselho Municipal de Produção e Prefeitura Municipal, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca.
